屋托邦·大簸箕烤鸡昆明首店矜重落户南悦城。这亦然继曲靖店之后在西南地区的第二个直营店。该餐饮品牌由云南启帆投资集团出品，旗下控股公司云南屋托邦餐饮劳动有限公司负责惩处运营。

云南省餐饮与好意思食行业协会监事长张伟暗示，区别于传统烤鸡，其“烤”“蒸”相长入的独到烹调方法，将带给昆明门客更多清新体验，称心个性化、万般化的滥用需求，同期，也为昆明餐饮阛阓百花都放、变成新的滥用热门助拔毛济世。

以“屋托邦”精神，创独具特点烤鸡

屋托邦·大簸箕烤鸡品牌主持东谈主普晓璇先容，品牌以“共享、惬心、目田”为主题，即是但愿每一位踏入店门的门客，都能如同跻身于一个极端的“屋”中。这个“屋”并非只是是指那四面墙壁围起来的物理空间，它更像是一个能让东谈主心灵栖息的港湾，是一个充满了关怀与包容的场地。

在这里，各人不错放下生涯中的困窘与喧阗，尽情地享受好意思食带来的愉悦。就如同“乌托邦”所代表的那种理思宇宙一般，好意思好、和解且充满了无尽的可能性。咱们把这种对理思就餐氛围的向往融入到品牌名字当中，于是便有了“屋托邦”。

它寓意着在这个小小的店里，门客们玩忽在发放、愉悦、松开的氛围里，如同身处理思之“屋”，去感受独树一帜的“食品”的魔力，去共享那份由好意思食传递出的惬心与目田，真确让每一次就餐都成为一场好意思好的心灵之旅。

鲜鸡现烤·隔夜不香，刷料炭烤·蒸汽加热·吃完不留味

在云南的好意思食大不雅园里，“烤鸡”是全部为世东谈主津津乐谈的好意思食，不同地域的烤鸡，在食材袭取、烤制方法上也有所分辨。屋托邦·大簸箕烤鸡是交融了炭烤刷料与蒸汽加热技艺，选择肉质细嫩的三黄鸡，鲜鸡、现烤，从来不使用隔夜的食材，以此保证食品的健康、养分、好吃。而且，之后在厅面上蒸汽加热的工序也很热切，这么“烤”“蒸”两谈工艺出品的烤鸡，鸡肉鲜活多汁，吃完之后也毋庸总结并立的烧烤味。既有烧烤的炊火气，也有餐桌上拉满的典礼感。

除了烹烤技艺独树一帜，“吃”法上也有立异。云南传统烤鸡的服法多以搭配干蘸料为常见，而屋托邦·大簸箕烤鸡却把烧烤吃出了正餐化。丰富多彩的配菜和烤鸡在大簸箕里“同框共处”，就养分而言，荤素皆有，老小咸宜；就味觉而言，这一大簸箕的好意思食可谓是香辣咸鲜多重味谈；从视觉来看，秀美多彩的食品组合，就餐前看着都养眼，甜心莲白、去骨鸡腿、爆口小肠都是门客点单率极高的搭配食品，还有脆烤鸡皮，足足一整张鸡皮烤出来，在嘴巴里迸发出“卡擦卡擦”的脆香，这一番好意思食带来的乐趣无比清闲。值得一提的是，簸箕里的食品都是蒸汽加热，即便入冬，亦然吃得暖缓和和。

虽然，蘸料依旧必不行少，折耳根、酸萝卜丁、秘制辣椒搭配出来的蘸料，口感头绪丰富，独到的香气、微酸微辣的味谈和鸡肉的鲜好意思互相交汇，达到恰到公正的味觉成果。昆明店现在还推出“你吃鸡我买单”、通盘菜品88折当作。

起首：都市时报

全媒体记者：尹安达

剪辑：姜蕾

审核：段寅彬

二审：钟玲

终审：彭德光开云·kaiyun体育

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