21 世纪经济报说念记者孔海丽 北京报说念开yun体育网

外卖大战仍未熄火，京东、好意思团皆搞起了实体采集店。

22 日下昼，21 世纪经济报说念记者发现，京东的首家线下外卖店——七鲜小厨（长保大厦店），要紧作念了系统转变，超出配送界限的地址将不再能下单。

这简略与其午餐时的红火干系。22 日午间开yun体育网，记者现场访问了该门店，现场挤满了等着取货的外卖员，有骑手真的等太久，只可无奈取消了七鲜小厨的 8 单。

7 月 22 日午间，北京首家七鲜小厨取餐现场火爆，外卖员恭候取单。21 世纪经济报说念记者孔海丽 / 摄

记者于 11 点 50 分在七鲜小厨下了一单自提订单，单号仍是排到了 300 多。到 12 点半，出餐单号到了 200 出面。由于外卖订单真的太多，有的外卖员只可和顾主相干取消事宜。

一位外卖骑手给记者展示的接单页面显现，他在七鲜小厨共接了 3 单，但单号之间的规章相隔较远，有一单是 270 多号，有一单是 330 多号，而这两单之间的配送距离相距 11 公里，在灵验配送时限内投递仍是是不行能完成的任务。

外卖员展示接单页面。21 世纪经济报说念记者孔海丽 / 摄

现场不少自提的花消者告诉记者，他们亦然昨天才传闻这家新开的店。一位中年女性花消者示意，她念念来现场望望，到底是不是现炒，尝尝滋味若何。

七鲜小厨窗口，恭候自取单的花消者。21 世纪经济报说念记者孔海丽 / 摄

杀青 12 点 48 分，奔向七鲜小厨的外卖员接单仍是到了 400 多号，但现场出餐单号还在 270 多号。刚取到餐的一位外卖小哥告诉记者，他的两单皆超时了 40 多分钟。

据现场的责任主说念主员先容，昨天还没这样多东说念主，可能是今天全球传闻了"京东首家外卖店"的音信，订单量霎时大了起来。

据记者不雅察，现场的责任主说念主员主若是协助外卖员处理订单超景观宜，同期要安抚部分情谊较昂然的外卖员。现场外卖骑手较护理的问题是，订单超时要若何报备，责任主说念主员往往会将外卖骑手拉到一边详备培植，随机则会肤浅恢复一句：看群里音信。

这位外卖骑手玩笑称，外卖大战打到临了，没念念到是我方开店。

京东开的店，简略不错邻接为现炒采集店，对外接收牌号菜，七鲜小厨现炒现作念，由京东提供生鲜食材、洗切安设，24 小时后厨直播。

北京首家七鲜小厨门店。21 世纪经济报说念记者孔海丽 / 摄

刘强东曾在 618 前夜的共享中提到，"再过一个月，京东外卖很快就会出现一个跟好意思团十足不同的生意口头"。七鲜小厨被以为是这一口头的具体落地。

22 日，京东黑板报发了一则公告，称将以 10 亿现款招募"菜品搭伙东说念主"，谋略 "百亿资金设立新式供应链"，3 年内在寰球设立 10000 家七鲜小厨。

7 月 1 日，好意思团仍是官宣了"浣熊厨房"，称于 2024 岁首始筹建，北京现在开了 9 家，未来 3 年谋略设立 1200 家。近似于鸠合式外卖厨房，向所有类型的餐饮商家通达，商家入驻后，好意思团提供从供应链到数字化运营的基础设施，主打"明厨亮灶"、"可视可溯"。

22 日午间，21 世纪经济报说念记者也来到了北京东四环一家浣熊厨房，现场贬责严格，仅允许商家和责任主说念主员相差，暂无法领略档口备餐情况，后续将进一步护理。